|
|
Supersnelle Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr magere spekreepjes
400 gr varkensreepjes
1 rode paprika (in reepjes)
1 ui (in halve ringen)
1 blikje tomatenpuree
100 ml koffieroom
1 el paprikapoeder
200 ml rode wijn
′dikke willem′ (mengsel van melk en bloem)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de spekjes zachtjes in een droge koekepan, voeg na ong. 2 minuten de varkensreepjes toe ( evt. wat boter). voeg na 3 minuten de paprika en de ui toe en laat dit 3 minuten meefruiten. voeg de tomatenpuree toe en bak dit even mee, voeg vervolgens de paprikapoeder toe. voeg de rode wijn toe en laat alles even sudderen, voeg de room toe en bindt de saus met ′dikke willem′ en kook het geheel nog even door.
|
|
|